Tattamam
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Cold Brew
(Soğuk Demleme Kahve)
Kahvenin oda sıcaklığında veya soğuk suda uzun süre demlenmesiyle elde edilen bir yöntemdir. Sıcak demlemenin aksine ısı kullanılmadığı için kahvenin acı bileşenleri ve asiditesi minimuma iner; ortaya pürüzsüz, tatlı ve aromatik bir içim çıkar.
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
720 dk.
BÜTÇE
₺ Ekonomik
ZORLUK
Orta
Hazırlanış
Kahveyi kapaklı bir kavanoza veya french press'e alın. Üzerine soğuk içme suyunu ekleyin. Kahvenin tamamen suyla temas edip ıslandığından emin olmak için hafifçe karıştırın. Kavanozun kapağını kapatıp oda sıcaklığında veya buzdolabında 12 saat demlenmeye bırakın.
Süre sonunda kahveyi ince bir süzgeçten ve ardından kağıt bir filtreden veya temiz bir tülbentten geçirerek başka bir kaba aktarın. Kahveniz hazır.
Püf Noktaları
Kahve çekirdeklerinin iri (French Press veya deniz tuzu kalınlığında) çekilmiş olması kahvenin bulanık ve acı olmasını engeller.
18 saatten uzun süre bekletmemek kahveyi okside edip istenmeyen odunsu tatların ortaya çıkmasına engel olur.