Tattamam
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Domatesli Omlet
Taze domateslerin yağda sotelenerek suyunu salması ve ardından çırpılmış yumurtalarla birleştirilmesiyle hazırlanan, kahvaltıların pratik ve besleyici klasiğidir. Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir parçası olan bu lezzet, hafifliği ve göz alıcı rengiyle kahvaltı sofralarına hem şıklık hem de enerji katar.
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
10 dk.
BÜTÇE
₺ Ekonomik
ZORLUK
Kolay
Hazırlanış
Domatesleri yıkayıp kabuklarını soyun ve tavada kolayca pişmeleri için küçük küpler halinde doğrayın. Eğer kullanacaksanız biberleri de ince ince kıyın.
Yağı geniş bir tavaya alın ve eritin. Varsa önce biberleri ekleyip 1-2 dakika kadar soteleyin. Ardından küp domatesleri tavaya ekleyin. Orta ateşte domatesler suyunu salıp yumuşayana dek, ara ara karıştırarak 4-5 dakika kadar pişirin. İstediğiniz baharatları ve tuzu bu aşamada ekleyebilirsiniz.
Yumurtaları ayrı bir kapta eşit bir renk alana kadar iyice çırpın. Çırptığınız yumurtayı pişen domateslerin üzerinde gezdirerek dökün. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yumurta akları tamamen katılaşıp istediğiniz kıvama gelene dek 2-3 dakika kadar pişmeye bırakın.
Eğer kullanacaksanız kaşar peynirini rendeleyin ve yumurtalar tamamen pişmeden hemen önce, omletin üzerine serpiştirin. Kapağını kapatarak peynirler eriyene dek 1 dakika kadar daha bekletin. Omletinizi bir spatula yardımıyla katlayarak servis tabağına alın. Sıcak servis edin.
Püf Noktaları
Olgun, etli ve kırmızı domatesler omletin daha az sulu olmasını sağlar.
Köpük köpük çırpılmış yumurta, omletin daha pofuduk olmasını sağlar.
Yumurtaları çırparken içerisine çok az süt ya da krema eklemek omleti yumuşatır.