Fırında Sardalya

Ayıklanmış taze sardalya balıklarının zeytinyağı, limon dilimleri ve çeşitli aromatik otlarla harmanlanarak fırın tepsisinde pişirilmesiyle elde edilen hafif ve sağlıklı bir deniz yemeğidir. Balığın kendi doğal yağını ve omega-3 değerlerini en iyi koruyan bu yöntem, ağır kızartma kokularından uzak durmak isteyenler için idealdir. Genellikle fırınlanmış halka soğanlar ve domates eşliğinde servis edilerek sofralara ferahlık taşır.