Sade Cheesecake

Peyniri ve şekeri derin bir kapta mikserin en düşük devriyle ya da tel çırpıcıyla şeker eriyene dek 2-3 dakika kadar çırpın. Ardından kremayı, süzme yoğurdu ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Unu, tuzu, nişastayı ve vanilyayı da karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurtaları karışıma teker teker ekleyin ve her yumurtadan sonra fazla çırpmadan eşit şekilde karışmalarını sağlayın.

Peyniri ve şekeri derin bir kapta mikserin en düşük devriyle ya da tel çırpıcıyla şeker eriyene dek 2-3 dakika kadar çırpın. Ardından kremayı, süzme yoğurdu ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Unu, tuzu, nişastayı ve vanilyayı da karışıma ekleyip karıştırmaya devam edin. Yumurtaları karışıma teker teker ekleyin ve her yumurtadan sonra fazla çırpmadan eşit şekilde karışmalarını sağlayın.

Hazırladığınız kremayı soğuk bisküvi tabanının üzerine dökün. Eğer kelepçeli kalıp kullanıyorsanız dışını alüminyum folyo ile kaplayın. Kalıbı derin bir fırın tepsisine yerleştirin ve tepsiye kalıbın yarısına gelecek kadar sıcak su doldurun. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.