Tattamam
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Yoğurtlu Semizotu Salatası
Taze semizotu yapraklarının yoğurtla buluştuğu hafif ve ferahlatıcı bir mezedir. Semizotunun hafif ekşimsi ve çıtır dokusunu yoğurdun kremsi yapısıyla birleştirir. Özellikle et ve ızgara yemeklerinin yanında servis edilen bu tarif, yaz sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir.
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
-
BÜTÇE
₺ Ekonomik
ZORLUK
Kolay
Hazırlanış
Semizotunun topraklı kök kısımlarını kesin. Körpe yapraklarını tek tek ayıklayın. Bol suda zarar vermeden yıkadığınız semizotu yapraklarının fazla suyunu süzün. Yaprakları ve ince sapları elinizle iri parçalar halinde koparın.
Geniş bir salata kasesinde sarımsağı rendeleyin. Süzme yoğurdu, yoğurdu, sarımsağı, zeytinyağını ve tuzu bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırın.
Semizotlarını sarımsaklı yoğurdun içine ekleyin ve ezmeden, aşağıdan yukarıya doğru hafifçe karıştırın. Salatayı servis tabağına alın. Arzuya göre ekstra zeytinyağı, doğranmış salatalık, ufalanmış ceviz içi veya baharat ilavesiyle soğuk servis edin.
Püf Noktaları
Semizotlarını sirkeli suda 5-10 dakika bekletmek toprak ve kumdan arındırır. Suyu dökerken yaprakları üstten almak dibe çöken kumların tekrar bulaşmasına engel olur.
Süzme yoğurt, salatanın kıvamını artırır. İstenen kıvama göre artırılıp azaltılabilir.
Semizotları tamamen kuruduktan sonra yoğurtla buluşturmak salatanın sulanmasını engeller.