Mayasız Peynirli Pratik Poğaça

Derin bir karıştırma kabına yumurtanın beyazını kırın.

Kırdığınız yumurtanın üzerine sütü, yağları ve tuzu ekleyip karışım pürüzsüz kıvam alana dek 1-2 dakika çırpma teliyle karıştırın.

Sıvı karışıma unu ve kabartma tozunu yavaş yavaş ekleyin ve ele yapışmayan kulak memesi kıvamına gelene dek kaşıkla veya elinizle 4-5 dakika yoğurun.

Hamuru yoğurduktan sonra parmağınızla bastırdığınızda iz kalıp geri gelmeli; eğer iz uzun süre kalıyorsa un, hemen geri geliyorsa sıvı fazla gelmiştir.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın.

Bezeleri elinizle yuvarlayıp hafifçe bastırarak yassılaştırın.

Ortalarına birer kaşık ufalanmış beyaz peynir ekleyin.

Doldurduğunuz hamuru iki yandan birleştirip kilitledikten sonra iyice kapatın.

Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin.

Hamurun daha esnek hale bürünmesi için dilerseniz 10-15 dakika dinlendirin.