Muzlu Kek
(Banana Bread)
Olgun muzların doğal tatlılığı ve nemli dokusuyla pratik bir kek banana bread seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dk.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Olgun muzların doğal tatlılığı ve nemli dokusuyla pratik bir kek banana bread seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
40 dk.
BÜTÇE
Ekonomik
ZORLUK
Çok Kolay
sürükleyerek değiştirin
veya listeden seçin
Muzların kabuklarını ayırın, derin bir kaba alın ve bir patates ezici ya da çatal yardımıyla isteğinize göre tamamen pürüzsüz ya da hafif pütürlü hale gelene dek ezin.
Tereyağını ocakta ya da mikrodalgada eritin ve ılıtın. Ezilmiş muzların üzerine tereyağını ekleyip karıştırın. Şekeri, yumurtaları ve kullanıyorsanız vanilyayı da ekleyerek tel çırpıcıyla malzemeler bütünleşene dek 2-3 dakika çırpın.
Unları, kabartma tozunu, tuzu ve kullanacaksanız tarçını harmanlayıp eleyerek sıvı karışıma ekleyin. Spatulayla un topakları yokolana dek 1-2 dakika alttan üste doğru katlar gibi karıştırın. Kullanıyorsanız kıyılmış ceviz içi veya damla çikolatayı karıştırırken hamura yedirin.
Baton kek kalıbını hafifçe yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Hamuru kalıba döküp üzerini spatulayla düzeltin.
Önceden ısıtılmış 175°C fırında 35-40 dakika pişirin. Piştikten sonra 10 dakika da fırında kalıpta beklettikten sonra dışarı alarak soğutun ve dilimleyerek servis edin.
Muzları siyaha çalan olgun olanlardan seçmek daha iyi bir doku ve şeker dengesi sağlar.
Mısır unu görsel olarak muzlu keke uygun bir sarı renk katar fakat kullanımı halinde karıştırma süresini biraz uzatıp fırına vermeden evvel fazladan birkaç dakika bekletmek gerekir.
Kabartma tozu yerine karbonat kullanılıyorsa ekstra limon suyu eklemek yerine muzun asitliği kabartmak için yeterlidir.
Hamuru kuru malzemeler eklendikten sonra alttan üste katlar gibi aynı yöne doğru karıştırmak hava girmesini ve böylece daha iyi kabarmasını sağlar.
Fırından çıktıktan sonra dilimlemek için tamamen soğumasını beklemek dilimlerin dağılmadan düzgünce kesilmesini sağlar.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
