Şeftali Pestili
Şeftaliyi pişirip ince ince kurutularak elde edilen doğal tatlı atıştırmalık şeftali pestili seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dk.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
Şeftaliyi pişirip ince ince kurutularak elde edilen doğal tatlı atıştırmalık şeftali pestili seçtiğiniz kişi sayısına ve anlatım tarzına göre ayarlanan tarifi ile Tattamam'da.
HAZIRLAMA SÜRESİ
10 dk.
PİŞİRME SÜRESİ
30 dk.
BÜTÇE
Ekonomik
ZORLUK
Çok Kolay
sürükleyerek değiştirin
veya listeden seçin
Şeftalileri iyice yıkayın, kabuklarını ince soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ne çok ufak ne de çok iri olacak şekilde küp küp doğrayın.
Şeftaliler ile şekeri geniş ve derin bir tencereye alın. Suyu ve limon suyunu ekleyin. Orta ateşte 8-10 dakika bir taşım kaynatın (kaynamaya başladığında ocağın altını kısın). Blender yardımıyla ezerek pürüzsüz hale getirin.
Nişastayı küçük bir kapta çok az soğuk suyla açın (çözdürün). Pişmekte olan şeftalilere azar azar ekleyin. Şeftaliler iyice yumuşana dek 15-20 dakika daha sürekli karıştırarak pişirin. Kullanacaksanız kuruyemişleri bu aşamada ekleyin ve karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine incecik şekilde yayın. Hafif rüzgar alan ve direkt güneş almayan bir yerde 2-3 gün kurumaya bırakın ya da fırında en düşük sıcaklıkta 2-3 saat kurutun.
Kuruduktan sonra rulo haline yuvarlayıp servis edin. Pestilleri buzlukta saklayarak tüketin.
Tatlı, sulu ve olgun şeftalileri seçmek pestilin lezzetini ve kıvamını artırır.
Püreyi yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit kalınlıkta yaymak hızlı kurumasını ve kırılmamasını sağlar.
Pestili ele yapışmayacak kıvama geldiği an kurumadan önce yağlı kağıttan ayırmak sertleşmesini ve kırılmasını engeller.
❤︎Tam sana göre tarifler❤︎
Devam ederek Tattamam'ın Kullanım Koşullarını ve Gizlilik Politikasını kabul etmiş olursunuz.
